Инулин

Пребиотики– это неперевариваемые пищевые компоненты, которые отвечают за поддержание нормальной микрофлоры кишечника. Результат достигается тем, что, стимулируя рост полезных для организма бифидо- и лактобактерий, они подавляют активность патогенных микроорганизмов. С учетом такого действия, следует рассчитывать на следующие эффекты:

• Улучшение пищеварения, нормализация стула, устранение признаков диспепсии, вздутия, ощущения тяжести в животе.
• Активизация процессов метаболизмав организме, что положительно сказывается на работе разных органов и систем.
• Регулирование уровня сахара в крови. Замедляя всасывание глюкозы, пребиотики позволяют избежать его резких скачков, что полезно для людей со склонностью к нарушениям углеводного обмена.
• Укрепление иммунитета.
• Антиоксидантное действие. Благодаря нейтрализации свободных радикалов замедляется процесс старения клеток, снижается риск онкологических заболеваний.

Среди наиболее известных пребиотиков – инулин, в химическом отношении являющийся сложным углеводом, близким к клетчатке. Он встречается в таких растениях, как топинамбур, агава, цикорий,лук, банан, чеснок, пшеница, лопух, пр.

Помимо свойств пребиотика, инулину присущи и другие полезные свойства, позволяющие использовать его в разных областях. Данный полисахарид не расщепляется желудочными ферментами, характеризуется низкой калорийностью, при тщательном смешивании с жидкостью образует гель и белую кремообразную структуру, похожую на жир. Кроме того, инулин не оказывает раздражающего действия на ткани, не вызывает аллергии, имеет высокое сродство с организмом.

Где применяется инулин

Области применения инулина:

1. Медицинская и фармацевтическая практика в оздоровительных целях. В виде таблеток, в составе биологически активной добавки оказывает такое профилактическое действие на организм человека:
• Улучшает перистальтику кишечника, усвоение некоторых полезных веществ.
• За счет нормализации микрофлоры кишечника, укрепляет иммунитет.
• Обладает способностью связывать многие токсические вещества в кишечнике, в том числе соли тяжелых металлов, радиоактивные элементы, способствует их выведению из организма.
• Помогает регулировать уровень триглицеридов и холестерина в крови.
• Снижает риск развития артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваний.
• Ускоряет насыщение, тем самым контролирует объем съеденной пищи и массу тела.
2. Пищевая промышленность:
• В качестве подсластителя (конфеты, печенье, торты) и загустителя (молочные десерты, джем, желе).
• Для замещения и имитации жира в продуктах на водной основе (обезжиренное молоко, соусы и супы).
3. Косметология:

• Поскольку инулин способен восстанавливать нормальный баланс микрофлоры, он применяется в наружных косметических средствах по уходу за кожей лица и тела.
• Что такое инулин, хорошо понимают и трихологи. Средства, содержащие данный компонент, используют в уходовой косметике для волос. Данный состав делает их более блестящими, мягкими, способствует лучшему расчесыванию.

Применение инулина в косметических средствах для лица, тела и волос связано с рядом его других особенностей, помимо свойств пребиотика. Использование компонента выгодно в связи с тем, что он улучшаетрезультатсмеси жидкостных компонентов в одном косметическом средстве, то есть делает оптимальной текстуру эмульсии.

Польза для кожи

Польза инулина для кожи связана с тем, что вещество является пребиотиком и обеспечивает рост нужной микрофлоры. Среди микроорганизмов, обитающих на кожной поверхности (бактерии, дрожжи, грибки), не все являются полезными. При этом очень важно, чтобы присутствовал баланс, и популяция патогенных микроорганизмов не превышала норму.

Способствуя нормализации такого соотношения, преобладанию полезных бактерий на поверхности кожи, инулин обеспечивает такие ее преимущества:

• Поддержание защитных свойств. Благодаря повышению концентрации полезных бактерий кожа может легко противостоять негативным внешним факторам в виде воздействия патогенных микроорганизмов, обеспечить устойчивость различным заболеваниям. Кроме того, инулин защищает кожу от перепадов температур, действия оксидантов, ультрафиолетовых лучей.
• Эффективность в борьбе с проявлениями воспаления и раздражения, помощь при экземе или розацеа, а также в случае чувствительной кожи, склонной к аллергии, акне. По итогу, действие инулина можно назвать универсальным. Вещество будет полезно при самых разных предпосылках.
• Обеспечение нормального кислотно-щелочного баланса кожи, то есть уровня pH, что создает благоприятный фон для снижения риска возникновения дерматологических проблем.
• Образуя легкую пленку на поверхности кожи, инулин способствует удержанию влаги и активных компонентов внутри, их лучшему проникновению в глубокие слои кожи. Таким образом, активируется выработка коллагена, ускоряется регенерация тканей, обеспечивается разглаживание морщин и выравнивание кожного рельефа, в целом – антивозрастной эффект.