L-форма аминокислот
20 июля 2015 0:00
Другое название - α-форма. Аминокислоты и некоторые другие химические соединения имеют сложную пространственную структуру. При этом две молекулы одного соединения (имея одно и тоже количество атомов одних и тех же элементов, соединенных одним и тем же образом) могут отличаться, как отличаются правая и левая рука. То есть такие молекулы являются зеркальным отражением друг друга. Оказывается, что все живые существа на Земле состоят из "левых" форм (L-форм органических молекул). При этом D-формы ("правые" формы) не усваиваются организмом, более того - вредны для него. Следует подчеркнуть, что искусственно синтезированные биологические молекулы всегда являются смесью равного количества L- и D-форм.