Триметилглицин

Триметилглицин (TMG, Бетаин) является производным аминокислоты, которое встречается в растениях. Первоначально он назывался просто бетаин, потому что в 19 веке он был обнаружен в сахарной свекле (Beta vulgaris subsp. обыкновенный) Триметилглицин представляет собой N-метилированную аминокислоту. Это цвиттерион, поскольку молекула содержит как четвертичную аммонийную группу, так и карбоксильную группу. Карбоксильная группа будет частично протонирована в водном растворе ниже рН 4, то есть примерно ниже рН, равного (pKa + 2).

Бетаин синтезируется в организме и потребляется с пищей.

Как и некоторые витамины группы В, включая фолиевую кислоту и витамин В12 , бетаин считается «донором метила». Это означает, что он помогает печени в расщеплении токсичных веществ и гормонов и клеточному функционированию в организме.

Бетаин также является осморегулятором, т.е. регулирует водный баланс в клетках.

Ежедневное потребление бетаина в рационе человека колеблется в среднем от 1 г/день до максимума 2,5 г/день у людей, которые придерживаются диеты с высоким содержанием цельной пшеницы и/или моллюсков.

Бетаин был впервые обнаружен в 19 веке в свекле. Он также обнаружен в высоких концентрациях в других источниках пищи, включая пшеничные отруби, зародыши пшеницы и шпинат.

Содержание бетаина в некоторых продуктах. - мг/100 г:

• Пшеничные отруби - 1339

• Зародыши пшеницы - 1241

• Шпинат 600 - 645

• Свекла 114 - 297

• Креветка - 219

• Белый хлеб- 201

Бетаин обладает противовоспалительными свойствами, обеспечивая защиту от многих заболеваний, включая ожирение, диабет, рак и болезнь Альцгеймера. Его защитные эффекты частично обусловлены его ролью в метаболизме серосодержащих аминокислот, который защищает от окислительного стресса, подавляет воспалительные реакции, регулирует энергетический обмен и смягчает регулируемый процесс программируемой клеточной гибели (апоптоз). Бетаин обладает противовоспалительными свойствами, обеспечивая защиту от многих заболеваний, включая ожирение, диабет, рак и болезнь Альцгеймера).

Бетаин обладает определенным омолаживающим эффектом, например, помогает предотвратить появление морщин. Он может сохранять кожу увлажненной, действуя как естественный увлажнитель, благодаря тому, что он удерживает влагу в коже. Именно поэтому, бетаин часто используемый в продуктах для ухода за кожей.

Добавки бетаина производятся как побочные продукты переработки сахарной свеклы. Их можно найти в виде порошка, таблеток или капсул.

Бетаин используется для создания добавок гидрохлорида бетаина (HCl). Считается, что бетаин HCl увеличивает концентрацию соляной кислоты в желудке, которая необходима для расщепления пищи и использования питательных веществ.

Некоторым людям с пониженной кислотностью полезно принимать экстракт бетаина HCl перед едой, чтобы помочь желудку растворять и перерабатывать пищу. Положительные результаты были обнаружены у людей, которые страдают от расстройства желудка из-за приема лекарств или других проблем с пищеварением.

Прием бетаина гидрохлорида перед едой может способствовать здоровой пищеварительной реакции и здоровью кишечника. Это также важно, потому что иммунная система в значительной степени зависит от здоровья кишечной флоры.

Бетаин обычно принимают с фолиевой кислотой, витамином B6 и витамином B12 для улучшения усвоения.

Бетаин можно принимать в любое время дня с едой или без нее.

Бетаин не рекомендуется для детей или младенцев, если он специально не прописан врачом для лечения определенных состояний, обычно генетических заболеваний, связанных со сбоями в работе печени.